Studenttårtor
Jag har fått göra mina första studenttårtor :)
En gammal kollegas dotter skulle ta studenten och hon hade önskat att jag skulle göra hennes tårtor så hon kunde önska lite själv hur dom skulle se ut.
Jag fick två bilder som direktiv, ungefärligt hur hon ville att dom skulle se ut, + - några saker.
Smakerna kom vi fram till att dom skulle vara centerfluff och hallonmousse, spacklad med smörkräm och täckt med sockerpasta.
På denna tårta fick jag prova något nytt (För mig) Ricekrispietreat, för att studenthattarna inte skulle bli tunga och det inte skulle gå åt så mycket sockerpasta så testade jag att göra detta.
Jag använde 5 dl marsmallows och 6 1/2 dl ricekrispies och 1 msk smör. Smälte marsmallows i en kastrull med smöret och rörde till en slät massa , tog bort från plattan och hällde i flingorna. Geggade runt till svalnat och sen blöta händer så gick det att få till former.
Spacklade mössorna med smörkräm och täckte sen med sockerpasta.
Jag köpte nya bokstäver till denna tårta då alla mina jag har hade varit förstora. Tyvärr läste jag inte ordentligt innan jag skickade efter dom så det var linjaler man slår ut bokstäverna ur. Såna och jag är inte kompisar då jag lyckats knäcka en tidigare och att bokstäverna inte blir bra för mig, dock fungerade dessa bra och det var inte större komplikationer.
Helheterna på dessa tårtor var jag nöjd med och jag fick sen höra att studentmössorna uppepå och smörkrämen var godast ;)
