Glutenfri kladdkaka
En kollega ville att jag skulle baka lite glutenfritt till ett kalas dom skulle ha och det tycker jag är kul, en utmaning så självklart sa jag ja.
En kladdkaka ville hon bjuda på så jag köpte en ny (För mig) glutenfri mjölmix att prova.
2 Ägg
2,5 dl socker
1,5 dl mjölmix
4 msk kakao
100 g smör (Smält)
Sätt ugnen på 150 grader
Rör ihop ägg och socker, sikta ihop mjölmixen och kakao.
Rör till en jämn smet, tillsätt smör och rör igen till en jämn smet.
Häll upp i önskad form.
Jag gjorde den här satsen till två kladdkakor och använde då engångsaluminiumformar.
Grädda mitt i ugnen ca 30 min.
