Frost tårta
En gammal kollegas dotter fyllde år och hon ville gärna ha en tårta med temat Frost.
Jag fick en bild att utgå ifrån men den behövde inte vara exakt utan hon litade på att jag skulle göra en fin tårta :)
Det skulle vara ett lager hallonmousse (kokad utan socker då hon ville ha den lite syrligare) och ett lager Centerfluff. Tårtan skulle vara för 15 personer och ha cakepopsprinsessor på.
En vecka innan hon ville ha den så fick dom veta att det skulle komma fler personer så då skulle tårtan vara för 20 pers. Efter lite funderande så sa vi att ett till lager med fyllning och botten skulle det räcka, ett lager hallonmousse kom vi fram till.
Jag gjorde cakepopsprinsessor som Elsa och Anna av Oreos och Olof av sockerpasta (då olof som cakepop inte blev bra). Kristyr runt kanterna på tårtan för att efterlikan snö och min nya snöflingeutstickare fick jobbar hårt för att få till olika färger på snöflingorna ;)
Nåt nytt jag testade var att göra "is" Det är tre ingredienser och så enkelt att göra.
2,5 dl socker
1 dl glykossirap
1/2 dl vatten.
Koka upp till 140 grader och häll ut på bakplåtspapper. Låt stelna och slå sen hammaren i den för att få skärvorna.
